2 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1/2 su bardağı sıvıyağ
200 gr ıspanak (püre halinde 1/2 su bardağı)
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
(6 Kişilik - 40 Dakika)
Adım 1
Ispanakları yıkayıp doğrayın. Tavada suyunu salana kadar kavurun. Püre haline getirmek için rondodan geçirin (ya da derin bir kabın içinde mikserle püre haline gelene kadar çırpın).
Adım 2
1 paket krem şantiyi süt ile hazırlayıp kek hazır olana kadar buzdolabında bekletin.
Adım 3
Yumurta ve şekeri iyice çırpın (4-5 dakika kadar). Sonra içine yağ, vanilya, kabartma tozu, ıspanak püresi ve unu ekleyip karıştırın.
Adım 4
Yağlanmış ve tabanına yağlı kağıt konmuş tepsiye dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin. (pişip pişmediğini kürdan ile kontrol edin)
Adım 5
Kekin kenarlarını yuvarlak veya kare şeklinde kesin. Kestiğiniz kenarları robotta un şeklinde kıyın.
Adım 6
Dolapta beklettiğiniz krem şantiyi kekin üzerine sürün. Un haline getirilmiş kek parçacıklarını üzerine serpip servis yapın.