Krep İçin
1 tatlı kaşığı kaşığı tekila
1 su bardağı süt
4 çorba kaşığı un
1 yumurta
Krema için:
1/2 lit. süt
2 çorba kaşığı un
1 portakal kabuğu rendesi
3/4 bardak şeker (veya 20 adet tatlandırıcı)
(4 Kişilik - 30dk 30dk)
1. Adım
Süt, yumurta, un çırpılır.
2. Adım
Teflon bir tava kızdırılıp birer kepçeden 3'e ayrılan krep hamurundan bir kepçe tavaya dökülür, önlü arkalı pişirilir. Bu şekilde 3 krep yapılır.
3. Adım
Diğer yanda süt, un, şeker ve portakal kabuğu rendesi karıştırılarak pişirilir. Hazırlanan kreplerden ilki kelepçeli küçük bir kalıba konulur. Muhallebinin 1/3'ü ilk krepin üzerine dökülür. 2 krep konulur, biraz daha muhallebi dökülür. 3 krep konulur, kalan muhallebi en üste dökülür.
4. Adım
Soğumaya bırakılır. Soğuyan pastanın üzeri zarları soyulmuş portakal dilimleri ile süslenir.