Krokan severlerin aklını başından alacak krokanlı yaş pasta tarifi.
1 paket 3 katlı pasta tabanı
2 paket krem şanti
1,5 su bardağı süt
4 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı fındık (krokan için)
1 çay kaşığı tereyağı (krokan için)
1/2 su bardağı toz şeker (krokan için)
(8 Kişilik - 50 dakika)
Fındık, tereyağı ve şekeri tencereye alıp orta ateşte karıştırarak karamelize edin. Yağlı kağıt serili bir tepsi üzerine karışımı dökün ve 20 dakika bekletin.
Bardakla üzerlerine vurarak küçük parçalara bölün.
4 yemek kaşığı toz şekeri tencerede eritip karamel haline getirin. Sıcak sütü azar azar ekleyip karıştırın ve karamelli sütü soğumaya bırakın.
Krem şantiyi bu süt ile katılaşıncaya kadar çırpın ve 20 dakika derin dondurucuda soğutun.
Keklerin arasında krema sürüp krokan serpiştirin ve üst üste yerleştirin. Kekin üzerini de krema ile sıvayıp krokan ile süsleyin. Servis yapın.
Pasta kekini de yapmak istiyorsanız, buyrunuz.