Kuru meyvelerle pratik ve sağlıklı tarifler hazırlamak mümkün. Tatlılardan salatalara kadar evde kuruttuğunuz veya satın aldığınız kuru meyveleri kullanarak yapacağınız tarifler için yazımıza buyurun!
PRATİK KURU MEYVE TOPLARI
MALZEMELER
- 8 kuru kayısı
- 4 hurma
- 2 yemek kaşığı yulaf
HAZIRLANIŞI
- Kuru kayısı ve hurmaları sıcak suda yumuşamaları için bekletin.
- Yumuşayan kuru meyveleri yulafla birlikte rondodan geçirin.
- Yulaflar şişmeye başlamadan elinizde küçük toplar halinde şekil verin.
KURU MEYVELİ MUFFIN
MALZEMELER
- 1 fincan kuru üzüm
- 1 fincan kuru incir
- 1 fincan kuru kayısı
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 2 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
HAZIRLANIŞI
- Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın.
- Yumurta ve şekeri mikserle çırpmaya başlayın. Karışım köpük haline gelmeli.
- Karışıma sıvı yağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.
- Kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ilave etmeye başlayın. Birkaç dakika daha çırpın.
- Kuru meyveleri unlayıp kek harcına ekleyin.
- Yağladığınız muffin kaplarına karışımı, kabarma payını da düşünerek paylaştırın.
- 25-30 dakika pişirin.
KURU MEYVELİ BUĞDAY SALATASI
MALZEMELER
- 7-8 kuru incir
- 7-8 kuru erik
- 7-8 kuru kayısı
- 2 su bardağı buğday
- Yarım bağ maydanoz
- 5 dal taze soğan
- Yarım bağ dereotu
- 1 su bardağı badem
- Zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- Tuz, karabiber
HAZIRLANIŞI
- Bir tencereye buğdayı dökün ve üzerini geçene kadar su ekleyin. 5 dakika kadar kaynatın.
- Buğdayın şişmesi için yaklaşık 8 saat bekletin.
- Şişen buğdayları bir taşım kaynatıp suyunu süzün.
- Tüm yeşillikleri ince ince kıyın. Kuru meyvelerle birlikte soğuyan buğdaya ilave edin.
- Zeytinyağı, nar ekşisi, tuz ve karabiber ekleyip servis edin.
KURU MEYVELİ KUZUKULAĞI SALATASI
MALZEMELER
- 6 kuru incir
- 6 kuru kayısı
- 1 bağ kuzukulağı
- Yarım bağ roka
- 10-12 kiraz domates
- 1 yemek kaşığı çam fıstığı
- Zeytinyağı
- Balzamik sirke
- 1 tatlı kaşığı bal
- 1 diş sarımsak
- Tuz, karabiber
HAZIRLANIŞI
- Yeşillikleri yıkayıp süzün, derin bir kap içine elinizle bölün.
- Kuru meyveleri ve domatesleri dilimleyip yeşilliklere ekleyin.
- Çam fıstığını yağsız tavada çok az kavurun, soğuyunca yeşilliklerin bulunduğu kaseye ekleyin.
- Zeytinyağı, balzamik sirke, biraz tuz ve karabiber ekleyip servis edin.