Lokum gibi lezzet: Kuzu pirzola tarifi! Yumuşacık kuzu pirzola nasıl yapılır, malzemeleri neler?

TARİF

• Uygun bir kaba zeytinyağı, rendelenmiş soğan ve sarımsak, biber salçası ve baharatları ekleyerek karıştıralım.
• Kuzu pirzolaları da sosun içerisine ekleyelim ve marine edelim.
• Daha sonra etlerin üzerini streç film ile kapatarak bir kaç saat buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
• Fırın tepsisine içi pişirme kağıdı dışı alüminyum folyo olan sar pişirden koyarak dinlendirdiğimiz etleri dizelim.
• Son olarak kapta olan sosu da etlerin üzerine gezdirelim ve tuzunu ayarlayalım.
• Üzerine tekrar sar pişir kağıdı örterek kenarlarını açılmayacak şekilde kapatalım.
• Kuzu pirzolalarımızı önceden ısıtılmış 200°C fırında 1 saat kadar pişirelim.
• Etlerimizi fırından alalım ve üzerini açalım. Daha sonra üzerlerinin kızarması için tekrar fırına verelim, 5 dakika daha pişirelim.
• Kuzu pirzolalarımız servise hazır.