Lokum gibi lezzet: Kuzu pirzola tarifi! Yumuşacık kuzu pirzola nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Seo Editör-10

10.08.2023 00:09

Listeye Ekle

Et yemeklerinin daha yumuşak ve lezzetli olabilmesi için püf noktalarına dikkat edilmesi gerekiyor. Kuzunun en çok tercih edilen etlerinden olan kuzu pirzola enfes sosuyla ağızlarda muhteşem bir tat bırakıyor. Peki, kuzu pirzola nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Kaç kisilik 8

Hazırlık Süresi 10_dk

Pişirme Süresi 1_dk

Kalori/Porsiyon -

Yanına pilav ile servis edebileceğiniz kuzu pirzolanın yapımı oldukça kolay. Etin marine olması ve lokum gibi yumuşak olması için önceden sosla bulayıp buzdolabında dinlendirmeniz bu tarifin önemli püf noktalarından biridir. İşte yiyenlerin tarifini soracağı kuzu pirzola tarifi...

TARİF

Uygun bir kaba zeytinyağı, rendelenmiş soğan ve sarımsak, biber salçası ve baharatları ekleyerek karıştıralım.
Kuzu pirzolaları da sosun içerisine ekleyelim ve marine edelim.
Daha sonra etlerin üzerini streç film ile kapatarak bir kaç saat buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
Fırın tepsisine içi pişirme kağıdı dışı alüminyum folyo olan sar pişirden koyarak dinlendirdiğimiz etleri dizelim.
Son olarak kapta olan sosu da etlerin üzerine gezdirelim ve tuzunu ayarlayalım.
Üzerine tekrar sar pişir kağıdı örterek kenarlarını açılmayacak şekilde kapatalım.
Kuzu pirzolalarımızı önceden ısıtılmış 200°C fırında 1 saat kadar pişirelim.
Etlerimizi fırından alalım ve üzerini açalım. Daha sonra üzerlerinin kızarması için tekrar fırına verelim, 5 dakika daha pişirelim.
Kuzu pirzolalarımız servise hazır.