Patlıcan kebabı tarifi: Patlıcan kebabı nasıl yapılır?
Meşhur Türk kebaplarından biri de patlıcan kebabıdır. Sığır ya da kuzu etinden yapılmış olan kıyma ile hazırlanan bu yemek bayram sofralarından öğünlere çeşitli pilav ve salatalarla birlikte servis edilebilir. Yapımı ise son derece kolaydır. İşte kolaylıkla yapabileceğiniz patlıcan kebabı tarifimiz.
Tarif Puanı
Kaç kisilik4
Hazırlık Süresi30dk
Pişirme Süresi50dk
Kalori/Porsiyon397kal
Türkiye’nin dört bir yanında yapılan, Şanlıurfa başta olmak üzere birçok şehirde tüketilen patlıcan kebabı tarifini aşağıda yer alan tarif adımlarını ve malzeme listesini kullanarak siz de kendi mutfağınızda yapabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Reklam
Reklam
MALZEMELER
Yarım kilo kıyma
1 soğan
Yarım demet maydanoz
2 diş sarımsak
1 bardak bayat ekmek
Birer çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber, kimyon
3 patlıcan
2 küçük domates
Üzerine:
1 yemek kaşığı salça
1 bardak kaynar su
1 domatesin rendesi
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
2 adet yeşilbiber
1 çay kaşığı tuz
TARİF
Geniş bir kasede kıyma, soğan ve maydanozu ekleyip karıştırın.
Baharatları ve sarımsakları da ezerek ekleyin ve yoğurun.
Patlıcanları daire olacak şekilde dilimleyin.
Kıyma harcından parçalar kopartın ve patlıcanlarla birleştirin.