Küçük ve lezzetli red velvet cake'ler sofralarınıza çok yakışacak!
1/2 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kakao
1/2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet büyük yumurta
3 yemek kaşığı kırmızı gıda boyası
1 su bardağı süt
2 çay kaşığı vanilya
1 çay kaşığı sirke
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket krem peynir
12 yemek kaşığı margarin
2 su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı ekşi krema
(6 Kişilik - 30 dakika)
Fırını 180 derecede ısıtın.
Bir kasede unu, tuzu ve kakaoyu karıştırın ve bir kenarda bekletin.
Ayrı bir kasede ise şekeri ve yağı yumuşak bir kıvam elde edene kadar çırpın. Daha sonra tek tek yumurtaları ekleyin ve çırpmaya devam edin.Kırmızı gıda boyasını ekleyin.
Sütü ve diğer unlu karışımı en son gıda boyası eklediğiniz karışıma ekleyin ve düşük derecede çırpmaya devam ederken 1 kaşık vanilya ekleyin.
Sirkeyi ve kabartma tozunu ayrı bir kapta karıştırın ve karışıma ekleyin.
Kalıplarınızı doldurun ve 18 dakika boyunca pişirin. Daha sonra fırından çıkartın ve soğumaya bırakın.
Kekleriniz pişerken ayrı bir kapta krem peynir ile margarini çırpın. Daha sonra toz şekeri, ekşi kremayı ve kalan vanilyayı ekleyin.
Krem peynirli karışımı pişirmiş olduğunuz keklerin üzerine güzelce sürün.