Krep sevenlerin parmaklarını yiyeceği hem lezzetli hem sağlıklı sebzeli krep tarifi.
1 tatlı kaşığı light krema
1 dal taze kekik
1 dal maydanoz
1 adet kabak
1 adet dolmalık sarı biber
1 adet dolmalık kırmızı biber
1 tatlı kaşığı köri
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 su bardağı light süt
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı kepekli un
1 yemek kaşığı tereyağı
göz kararı tuz
(1 Kişilik - 60 dakika)
Biberleri yıkayıp çekirdeklerini çıkarın. Kabağın kabuklarını soyun. Kabak ve biberleri küp şeklinde doğrayın.
Sebzeleri zeytinyağında soteleyin. Kekik, köri be maydanoz ileva edip ılımaya bırakın.
Krep için, süt, yumurta sarısı ve tuzu birlikte çırpın. Unu azar azar ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar çırpmaya devam edin. Tavada tereyağını eritip krep hamuruna ekleyin.
Tavayı hafifçe yağlayın. Krep hamurundan bir kepçe kadarını tavaya aktarıp tavanın tabanını kaplamasını sağlayın. Her iki tarafını da pişirip servis tabağına alın.
Sebzeli harcı krebin üzerine alın. Rulo şeklinde sarıp fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine krema gezdirdiğiniz krebi 180 derece fırında 10 dakika akdar pişirip sıcak servis yapın.
Sebzeli krep kalori: 210 kCal