Tatlandırıcı yok, kıvam arttırıcı yok! Nefis bir ev yapımı dondurma tarifi
5 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı salep
1.5 su bardağı şeker
150 gr tahin
(4-6 Kişilik - 30 dakika)
Sütü ocağa koyarak kaynamaya bırakın.
Kaynayan süte şeker ve salebi iyice karıştırarak 10 dakika kadar daha pişirin.
Ocağın altını kapattıktan sonra karışımı başka bir tencereye daha sonra yeniden eski tencereye boşaltarak 5 dakika bu işlemi uygulayın ve karışımı soğutun.
Daha sonra soğuyan karışımı buzdolabında bir gün bekletin.
Bekleyen karışımı varsa dondurma makinesinde yoksa elinizle karıştırmaya başlayın.
Hazır hale gelen dondurmanıza ezdiğiniz tahin helvasını karıştırın.
Buzdolabına koyun ve dondurun.
Dondurmanızı servis ederken üzerine helva serpiştirebilirsiniz