Tokmak köftesi tarifi: Tokmak köftesi nasıl yapılır?

Türkiye’nin her bir bölgesinden, şehrinden ya da köyünden ayrı bir lezzet, ayrı bir mutfak doğmuştur. Bu mutfaklardan çıkan lezzetler çok kısa süreler içinde tüm ülkeye hatta bazıları dünyaya yayılmayı başarmıştır. Tokmak köftesi de Türkiye’nin Çorum şehrine ait olduğu bilinen ve ana malzemesi tavuk olan bir lezzettir.

Tarif Puanı
Kaç adet 36
Hazırlık Süresi 50dk
Pişirme Süresi 45dk
Kalori/Porsiyon 152kal

Yöresel bir lezzet olan tokmak köftesi aslında yapımı oldukça kolay olan bir yemektir. Siz de bu yemeği yapmak isterseniz aşağıdaki malzemeleri ve tarif aşamalarını kullanabilirsiniz. Bu tarife hem öğünlerinizde hem de yemek davetlerinizde yer verebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun. (Fotoğraf temsilidir)

Reklam
Reklam

MALZEMELER

  • Yarım kilo tavuk
  • 1 adet tavuk derisi
  • Yarım kilo ince bulgur
  • 2 soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 domates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı biber
  • Yarım yemek kaşığı fesleğen
  • Yarım yemek kaşığı reyhan
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

TARİF

  • Tavukları robottan geçirin.
  • Derisini küp küp doğrayın.
  • Soğan, domates ve sarımsakları rendeleyin.
  • Geniş bir tepsiye tavuğu, bulguru, sebzeleri, salçayı, tuzu koyup yarım saat kadar yoğurun.
  • Baharatları ve derileri ekleyip 5 dakika daha yoğurun.
  • Harçtan parçalar kopartıp 8 dakika kızgın yağda pişirin.



Anahtar Kelimeler: