Yemek davetlerinizde ya da iftar sofralarınızda farklı yörelerden geleneksel lezzetler sunmayı seviyorsanız zülbiye tarifi tam da size göre. Sülbiye olarak da bilinen ve ana malzemesi dana eti olan bu yemek Osmanlı mutfağında, en çok Konya’da yapılan bir ana yemektir. Yapımı ise oldukça kolaydır.
Tarif Puanı
Kaç kisilik4
Hazırlık Süresi90dk
Pişirme Süresi30dk
Kalori/Porsiyon10kal
Konya sülbiyesi olarak da bilinen bu et yemeği hem çok doyurucu hem de yapımı oldukça kolay bir yemektir. Aşağıda malzemelerini de görebileceğiniz zülbiye tarifini siz de kendi mutfağınızda kolaylıkla yapabilir ve sofralarınızı şenlendirebilirsiniz.
Reklam
Reklam
MALZEMELER
Yarım kilo dana kuşbaşı
Yarım kilo arpacık soğan
10 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
2 bardak haşlanmış nohut
Yarım çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
TARİF
Tereyağını tencerede eritin.
Etleri ekleyin ve pişirin.
Soğanları ve sarımsakları ekleyip pişirin.
Salçaları ekleyip kavurun.
Tencereye yemeğin üzerini 2 parmak geçecek kadar su koyun ve pişirin.
Arzuya göre dere otu ile süsleyip servis edebilirisiniz.