Boraniye ya da borani adı ile bilinen bu lezzet, hem Hatay mutfağına has olan yöresel bir yemek hem de bir tür meze olarak tüketilen bir yiyecektir. Kabak, et havuç gibi malzemeler ile de yapılabilen boraniyi ıspanak kullanarak da yapabilirsiniz. İşte son derece pratik ve lezzetli olan borani tarifimiz.
Tarif Puanı
Kaç kisilik4
Hazırlık Süresi10dk
Pişirme Süresi15dk
Kalori/Porsiyon172kal
Hatay mutfağından olduğu bilinen ama Türkiye’nin dört bir yanındaki tüm mutfaklarda yeri olan borani tarifi için gerekli olan tüm malzemeleri ve uygulamanız gereken tarif aşamalarını aşağıda görebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Reklam
Reklam
MALZEMELER
1 soğan
Yarım kilo ıspanak
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kase yoğurt
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı kırmızı biber
TARİF
Bir tavada soğan ve 2 kaşık zeytinyağını sarımsaklarla birlikte kavurun.
Yıkayıp doğradığınız ıspanakları da ekleyin ve pişene dek kavurun.
Soğumaya bırakın.
Soğuyunca yoğurt ile karıştırın.
Üzerine yağda kızdırdığınız kırmızı biberleri gezdirip servis edin.