Diyetteki amacınız özellikle yağ yakmak ise, İskandinav diyetinde öne çıkan besinleri, listenize ekleyerek yağ yakımınızı hızlandırabilirsiniz. İskandinav diyetinde özellikle, Kanola yağı, balık, çavdar, yulaf, ahududu ve böğürtlen öne çıkıyor.
Danimarkalı bir diyetisyen olan Suzy Wengel ve bir biyoteknoloji şirketinin CEO'sunun ortaya attığı diyet birçok kişi tarafından kısa sürede benimsendi. Daha sonra, diyet planı, dünyadaki en basit sağlıklı beslenme planı olarak adlandırılmaya başlandı. Diyetin ana prensibi Wengel'in The Scandi Sense Diet kitabında anlatıldı.
Diyet nasıl çalışır ve neden bu kadar basit?
Wengel, bu diyetle ilgili bilgi verirken, “Beslenme basittir, çünkü kalori saymanıza gerek yoktur, proteinlerin, yağların ve karbonhidratların oranını hesaplayın ya da herhangi bir sisteme göre yemek parçalarınızı ölçün” dedi.
4 avuç yemek
Bu diyette ana kural; Her öğünde dört avuç yemek bulunmalıdır. Bir avuç protein + bir avuç karbonhidrat + iki avuç sebze + 1 tatlı kaşığı yağ.
Kalorileri saymak zorunda kalmazsınız ya da özellikle yemek halindeyseniz veya işteyken meşgulseniz yemeklerinizi tartmak zorunda değilsiniz.
Kendi diyet programını geliştirdi
Diyetisyen Suzy Wengel önceleri kendisi için bir diyet programı geliştiriyordu. Sonrasında hazırladığı beslenme programı büyük ilgi gördü. Diyetin sağlıklı olması gerektiğini, aksi halde sağlığın kötüye gideceğini, cilt, saç başta olmak üzere vücutta birçok değişiklikler yaşanabileceğini kaydeden Wengel şöyle konuştu;
“İkinci çocuğumun doğumundan sonra kilo aldım ve uzun bir süre bunu veremedim. Kiloları veremedim ve düzinelerce diyet programı denedim. Birkaç kilo kaybı yaşadım ancak birkaç ay içinde verdiğim kiloları yeniden aldım. Sıkı beslenme planlarının aşırı yemeğe yol açtığını fark ettim, bu yüzden kendi diyetimi yarattım. Bugün istediğim kiloya kavuştum. ”
İskandinav diyet planı;
Kahvaltı
Sebzeler (2 porsiyon): Birkaç çeri domates ve yeşil bezelye
Protein: 2 yumurta
Karbonhidrat: 1 dilim ekmek
Yağ (1 çay kaşığı): Ekmeğe yayılmış tereyağı
1 fincan sütlü kahve
Sebze2
Öğle yemeği
Sebzeler (2 porsiyon): Havuç, salatalık, biber, domates, mantar
Protein: Bir yumurta, bir dilim pastırma
Karbonhidrat : 1 dilim ekmek
Yağ (1 çay kaşığı):
Peynir
Akşam yemeği
Sebzeler (2 porsiyon): Havuç veya yabani havuç, kuşkonmaz
Protein: Köfte
Karbonhidrat (1 porsiyon): Bir kadeh şarap
Yağ: 1 çay kaşığı