Ağırlıklı olarak çikolatalar ile birlikte tüketilen Hindistan cevizi, aslında pek çok farklı formda ve pek çok farklı lezzette de karşımıza çıkabiliyor. Özellikle Hindistan cevizi sevenler için adeta lezzet şöleni olan Hindistan cevizli kek, muhteşem ve pratik tarifi ile kolayca yapabileceğiniz bir lezzet aynı zamanda. Bu enfes tadı çayın yanında misafirlerinize ikram edebilir ya da ara öğünlerde tüketebilirsiniz. Aynı zamanda üstüne çeşitli soslar ekleyerek de özel günlerde hoş bir kutlama pastası görünümüne kavuşturabilirsiniz.
Eğer kekinizin yeterince kabarmadığını düşünüyorsanız, kek hamurunu hazırlarken yumurta akını ve yumurtanın sarısını ayrı ayrı çırpabilirsiniz. Özellikle iyice çırpılmış olan yumurtanın beyazını tüm karışımları ilave ettikten sonra en son ekleyebilirsiniz. Ayrıca bu aşamada mikser yerine tel çırpıcı kullanmaya özen gösterebilirsiniz. Dilerseniz kekinizi servis ederken üstüne bir miktar Hindistan cevizi serperek de servis edebilirsiniz.