BİZE ULAŞIN
Demi yerinde bir çayın yanında güzel bir keki kim sevmez… Peki ikisini bir arada sunan bir tatlı sizce de parlak bir fikir değil mi? Cevabınız evet ise çaylı kek nasıl yapılır, sizler için adım adım malzeme listesi ve tarifimiz hazır! Beraber inceleyelim ve tarifi uygulayalım!
Çaylı kek yapımı bittikten sonra, üstünü süslemek için hindistan cevizi, fıstık, fındık, yuvarlak toplar kullanabilirsiniz. Fındık ve fıstığı direkt olarak koymak yerine döverek serpiştirebilirsiniz. Dilerseniz kekinizin üstünü çikolatayla kaplamak da mümkün! Kenara ayırdığınız süt, toz şeker, un, kakao karışımını tencereye alıp çırparak, benmari usulü erittiğiniz bitter çikolatayı küçük parçalara ayırın ve tereyağı ekleyin. Kısık ateşte sürekli karıştırın ve koyulaşana kadar pişirin. Ortaya çıkan çikolata sosunu hazırlamış olduğunuz kekinize dökebilirsiniz. Tarçını çok seviyor ve yaptığınız kekle kullanmak istiyorsanız tam sırası! Tarçın, keke çok yakışmakla birlikte çay ile birleşince muhteşem bir tat sunar.
Islak çaylı kek tarifini uygulamak için çayın ılık olması son derece önemli. Ayrıca sadece dem koymalısınız. Fırını önceden ısıtmayı unutmayın ve hazırladığınız kakao sosunu kek henüz sıcakken dökün, böylece ıslaklığını tam olarak yakalamanız mümkün olacak. Pişirme sürecini ve sıcaklığını da fırınınızın tipine göre ayarlamalısınız, örneğin davul fırında daha kısa sürede ve düşük sıcaklıkta pişirebilirsiniz.
Desenli pasta tabaklarında çaylı kekiniz çok güzel durur ve yeme isteği uyandırır. Ayrıca çay sever bir misafiriniz geliyorsa, çaylı kekin yanında çay da içmek isteyecektir. Bu yüzden çay demlemeyi de unutmayın! Yanında soğuk bir içecek servis etmek isterseniz limonatayı tavsiye edebiliriz. Ayrıca ıslak kekin yanında damak zevkinize uygun bir top dondurma da aynı serinletici etkiyi yaratacaktır.
İçecekleri hallettik, sıra tabak şeklinde! Yatay pasta tabaklarının sağ tarafına çaylı tarçınlı kek koyup, boş kalan yere de sadece tarçın dökebilirsiniz. Ya da cevizli çaylı kek yaptıysanız, ceviz parçacıklarını tabağınıza şekiller yaparak dökebilirsiniz. Ek olarak hindistan cevizi, fıstık ezmesi de çok yakışacaktır!
Beş çaylarının yerini almaya namzet 1 porsiyon tarçınlı kek 160 kaloridir ve düşük kalorili tatlılar arasında bulunur. Bu keki diyet yaparken dahi ölçülü olmak kaydıyla tüketebilirsiniz.
