Bursa’nın meşhur tarifi olan İskender kebabı, 1800'lü yıllardan bu yana yapılmakta ve tüketilmektedir. Artık adı ve tadı ülke sınırlarını aşmış ve dünyaya açılmış olan bu lezzeti siz de evinizde kolaylıkla yapabilirsiniz. İşte evde İskender tarifimiz.
Tarif Puanı
Kaç kisilik4
Hazırlık Süresi30dk
Pişirme Süresi30dk
Kalori/Porsiyon500kal
İskender tarifini ve bu tarif için gerekli olan tüm malzemeleri aşağıda görebilirsiniz. Eti tarif aşamalarında verildiği gibi pişirdikten sonra tırnak pide, salçalı sos, yoğurt ve kızgın tereyağı ile servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Reklam
Reklam
MALZEMELER
Yarım kilo antrikot
1 bardak süt
1 çay kaşığı bal
1 soğan
4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber ve tuz
TARİF
Soğan ve et dışı malzemeleri bir kapta karıştırın.
Soğanı ve etleri de ekleyin ve streç filme sarıp 1 gün bekletin.
Buzluktan çıkardığınız eti ince ince doğrayın.
Tereyağını tavada eritin ve etleri ekleyip suyunu salıp çekene dek pişirin.