Birçok tatlı ve tuzlu lezzeti ile ünlü olan Türk mutfağında her bölgeye ve her şehre has olarak bilinen çok sayıda tarif vardır. Kaygana da bu lezzetler arasında yer alır. Farklı bölgelerde farklı isimlerle anılan kaygana, daha çok Karadeniz Bölgesi ile özdeşleştirilmiştir. Bir omlet türü olan ve hazırlanışı son derece kısa süren kaygana ülkenin her bölgesinde yapılabilmektedir.
Tarif Puanı
Kaç kisilik5
Hazırlık Süresi10dk
Pişirme Süresi15dk
Kalori/Porsiyon230kal
Karadeniz mutfağı ile tanınan kaygana, aslında bir tür otlu omlettir. Siz de bu lezzeti yapmak ve kahvaltı sofralarınızı renklendirmek istiyorsanız aşağıda verilen malzemeleri ve tarif adımlarını kullanarak kolaylıkla hazırlayabilirsiniz:
Reklam
Reklam
MALZEMELER
4 yumurta
1 bardak un
1 bardak süt
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
3 adet taze soğan
1 tatlı kaşığı tuz
5 yemek kaşığı yağ
TARİF
Un, tuz ve sütü derin bir kapta karıştırın.
Yumurtaları ekleyin ve çırpın.
İnce kıyılmış maydanoz ve taze soğanı karışıma ekleyin.
Varsa bir krep tavasında yoksa geniş bir tavada yağ ile kızartın.