Kökeni Hindistan olarak kabul edilen mango, yüksek şeker içerdiği için aşırı tüketimi diyabet hastalarını olumsuz olarak etkileyebilir. Fazla miktarlarda tüketilmesi her yiyecek gibi kişiden kişiye değişiklik gösterebilen bazı yan etkilere ve alerjik tepkimelere yol açabilse de genel olarak insan sağlığına çeşitli faydaları olan bir meyvedir. Mango ılıman iklimlerde yetişir ve Hindistan dışında Güney Asya’da da yaygın olarak yetiştirilmektedir.
İnce bir kabuğu olan mango meyvesi, bağışıklık sistemini güçlendirici etkiye de sahiptir. Bu sayede genel sağlığı destekler ve bedenin çeşitli hastalıklara karşı daha dirençli olmasını sağlar. Ayrıca sindirim sisteminin sağlıklı bir şekilde çalışmasına da destek olur. Düşük kalorili zengin lif içerikli mango, bu özellikleri ile kilo kontrolünde de yardımcı olabilen ve birçok diyet listesinde yer alan meyvelerden biridir.
Vücudun gereksinim duyduğu birçok mineral ve vitamin açısından da zengin bir meyve olan mango meyvesinin besin değeri de oldukça yüksektir. Orta boy bir mangoda 200 civarı kalori, 45 gram şeker, 5 gram lif ve 1 gram kadar yap bulunur. Ayrıca mangoda A vitamini, E vitamini, C vitamini, K vitamini dışında potasyum bakır magnezyum folat gibi mineraller de bulunmaktadır. Genel olarak sulu ve tatlı bir meyvedir.
Besin değeri oldukça yüksek bir meyve olan mango ince ve sert bir kabuğa bu kabuğun altında ise sulu, tatlı ve lifli bir yapıya sahiptir. Damak tadına göre farklı hisler bırakan mango meyvesi bazılarına göre tamamen tatsızdır bazılarına göre ise tadı limona benzer.
Çok hafif bir lezzeti olan mango yiyeceklerde, tatlı tariflerinde ve çeşitli içeceklerde de kullanılabilmektedir. Soda ya da süt ile karıştırılarak değişik içecekler hazırlanabilir ve tüketilebilir. Farklı tariflerde tadı da değişebilen mango genel olarak şeftali ile kayısı meyvelerinin tatlarının karışımına benzetilmektedir.