Sade açma yaparken öncelikle kuru mayamızı şeker ile harmanlayıp içine ılık su ve ılık sütü döküyor, yaklaşık 5 dakika kadar mayanın kabarmasını bekliyoruz.
Maya kabardıktan sonra diğer malzemeleri de karıştırıp yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
Yaklaşık 30 dakika hamurumuzun mayalanmasını sağlıyoruz. Mayalandıktan sonra tepside mayalandırıyoruz, bu işlem ne kadar uzun olursa hamur o kadar kabaracaktır.
Önceden ısıtmış olduğumuz 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Üzerine arzu ederseniz; çöreotu, haşhaş serpebilirsiniz.
Afiyet olsun...