Şam böreği daha çok Diyarbakır, Mardin, Batman tarafında yapılır. Halk arasında Şambörek diye bilinen bu yemek çeşidi, coğrafi işaret almış bir tariftir. İsteğe göre, kıyma, patates ve peynirli olarak da yapılır. İşte Şambörek (Sembusek) tarifi ve malzemeleri...