Tantuni tarifi! MasterChef tantuni tarifi: Tantuni nasıl yapılır, püf noktası nedir?
Tantuni tarifi merak ediliyor. TV8 ekranlarının sevilen yemek yarışması programı MasterChef tantuni tarifi yapılıyor. Peki, tantuni nasıl yapılır, püf noktaları neler? İşte adım adım tantuni yapılışı…
Tarif Puanı
Kaç Kişilik-
Hazırlık Süresi-
Pişirme Süresi-
Kalori/Porsiyon-
Tantuni nasıl yapılır, sorusu MasterChef izleyicilerinin gündeminde yer aldı. Evde tantuni tarifine aşağıdan ulaşabilirsiniz.
MALZEMELER
Lavaş
350 gram dana antrikot
2 bardak su
1 adet soğan
Çeyrek çay kaşığı sumak
2 adet domates
Yarım demet maydanoz
Yarım limon
Karabiber
Pul biber ya da kırmızı toz biber
Tuz
Zeytinyağı (alternatif olarak ayçiçeği yağı veya pamuk yağı)
TARİF
Etin hazırlanması: Dana antrikotu küçük küçük doğrayın. Doğranmış eti 2 bardak su ile haşlamaya bırakın. Et, ilk diriliğini kaybedip hafif renk değiştirene kadar pişirin.
Soğanlı karışım: 1 adet soğanı piyazlık doğrayın, küçük bir kaba alın. Üzerine çeyrek çay kaşığı sumak ekleyip hafifçe ovun. Biraz pul biber ekleyerek karıştırın ve dinlenmeye bırakın.
Etin pişirilmesi: Tavanızı ısıtın, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Suyunu süzdüğünüz eti tavaya alıp kavurun. Et suyundan 2 kepçe ekleyerek suyunu çekene kadar pişirin. Bu işlemi et yumuşayana kadar tekrarlayın.
Baharat ve domates: Yumuşayan ete 1 yemek kaşığı yağ ekleyip kavurun. Damak zevkinize göre tuz, karabiber ve pul biber/kırmızı toz biber ekleyin. 2 adet domatesi küp doğrayıp ete ilave edin, 30 saniye kavurup ocağı kapatın.
Soğan ve Maydanoz: Dinlenen soğana doğranmış maydanozu ekleyip karıştırın.
Lavaşın hazırlanması: İnce lavaş seçerek lezzeti artırın. Lavaşın bir yüzünü tavadaki etli harçla ıslatın. Tezgâha aldığınız lavaşın üzerine etli harcı uzunlamasına yayın. Soğan-maydanoz karışımını ekleyin. İsteğe bağlı olarak domatesi çiğ şekilde lavaşın içine koyabilirsiniz.
Sarma ve servis: Malzemeleri eklediğiniz lavaşınızı ince bir şekilde sarın ve ortadan ikiye katlayın. Tantuniyi limon dilimleriyle servis edin.