ABD’li beslenme uzmanı, 16 yaşından 31 yaşına kadar bulimia ile mücadele etti. Yıllarca tıkınırcasına yeme ve ardından kusma döngüsünün içinde kalan kadın, en yüksek kilosunun 68 kilo (150 lb) olduğunu söyledi. 45 yaşında ise hayatının en fit dönemini yaşadığını ve 50 kiloya (110 lb) düştüğünü belirtti.
Kilo verirken ne zayıflama iğnesi ne de katı diyetler kullandığını vurgulayan uzman, çözümü “Sober Eating (Ayık Yeme)” adını verdiği yöntemle bulduğunu anlattı. Bu yaklaşımın yasak listeleri içermediğini, temel amacın yemekle kurulan duygusal bağı değiştirmek olduğunu söyledi.
Ona göre sorun yemek değil, duygularla baş etmek için yemeğe sarılmak.
Sober Eating felsefesinde katı kurallar yok. “Pasta yiyebilirsin ama her canın istediğinde değil” diyen uzman, önemli olanın suçluluk duymadan bilinçli karar vermek olduğunu ifade etti.
Yöntem üç aşamadan oluşuyor:
*Dürtüyü fark etmek ve hemen teslim olmamak
*Duyguları bastırmadan kabul etmek
*Hayat zorlaştığında bile dengeyi korumak