Çoğu Uzak Doğu restoranında bulabileceğiniz bu et yemeğinin daha sağlıklı ve kolay versiyonu. Erişte veya pilavla beraber kolayca servis edebilirsiniz.
600 gr incecik şeritlere dilimlenmiş rostoluk et
1 su bardağı et suyu
2 yemek kaşığı soya sosu
1/2 yemek kaşığı esmer şeker
1 yemek kaşığı zencefil kökü, rendelenmiş
2 tatlı kaşığı susam yağı
3 diş sarımsak, dövülmüş
2 su bardağı brokoli (özellikle başlarını kullanmayı tercih edin)
1/2 adet kırmızı dolmalık biber/paprika
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1/2 su bardağı su
2 yemek kaşığı soğuk su
(4 Kişilik - 90 dakika)
Bir tencereye su, et, et suyu, soya sosu, esmer şeker, zencefil, susam yağı ve sarımsağı ekleyip iyice karıştırın.
Önce orta ateşte pişirin, hafif kaynamaya başlayınca altını kısın ve 35-45 dakika boyunca yavaş yavaş pişirin.
Etler pişince mısır nişastası ve 2 yemek kaşığı suyu bir bardakta iyice karıştırın ve tencereye katın.
Brokoli ve dolmalık biberi de tencereye attıktan sonra, kısık ateşte 5-10 dakika daha pişirin.
Yemeğin sosu istediğiniz kıvama gelince servis etmeye hazırdır.