Brokolili Et

Çoğu Uzak Doğu restoranında bulabileceğiniz bu et yemeğinin daha sağlıklı ve kolay versiyonu. Erişte veya pilavla beraber kolayca servis edebilirsiniz.

Malzeme Listesi

600 gr incecik şeritlere dilimlenmiş rostoluk et
1 su bardağı et suyu
2 yemek kaşığı soya sosu
1/2 yemek kaşığı esmer şeker
1 yemek kaşığı zencefil kökü, rendelenmiş
2 tatlı kaşığı susam yağı
3 diş sarımsak, dövülmüş
2 su bardağı brokoli (özellikle başlarını kullanmayı tercih edin)
1/2 adet kırmızı dolmalık biber/paprika
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1/2 su bardağı su
2 yemek kaşığı soğuk su

(4 Kişilik - 90 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Bir tencereye su, et, et suyu, soya sosu, esmer şeker, zencefil, susam yağı ve sarımsağı ekleyip iyice karıştırın.

Adım 2

Önce orta ateşte pişirin, hafif kaynamaya başlayınca altını kısın ve 35-45 dakika boyunca yavaş yavaş pişirin.

Adım 3

Etler pişince mısır nişastası ve 2 yemek kaşığı suyu bir bardakta iyice karıştırın ve tencereye katın.

Adım 4

Brokoli ve dolmalık biberi de tencereye attıktan sonra, kısık ateşte 5-10 dakika daha pişirin.

Adım 5

Yemeğin sosu istediğiniz kıvama gelince servis etmeye hazırdır.