Bu turşu tarifini daha önce hiç görmediniz! Tam bir şifa deposu
Evde yapılan turşular arasında farklılığıyla dikkat çeken bu tarif, hem rengiyle hem de içeriğiyle adeta 'doğal probiyotik' gibi. Üstelik sadece 2 gün içinde tüketime hazır hale geliyor ve tazeliğini uzun süre koruyor.
Tarif Puanı
Kaç Kişilik-
Hazırlık Süresi-
Pişirme Süresi-
Kalori/Porsiyon-
Bu tarif, klasik turşulardan farklı olarak hem kısa sürede hazırlanması hem de yoğun aromasıyla öne çıkıyor. Özellikle ev yapımı, katkısız ve sağlıklı atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenek.
MALZEMELER
Bolca sarımsak
2 adet kırmızı pancar
2–3 adet havuç
1 orta boy sarmalık lahana
1–3 limonun suyu (ekşilik isteğe göre)
1,5 çay bardağı sirke
2 yemek kaşığı kaya tuzu
Üzerini kapatacak kadar kaynar su
TARİF
1. Sebzeleri hazırlayın: Pancar ve havuçları rendeleyin. Üzerine 1 tatlı kaşığı kaya tuzu ve biraz sirke ekleyerek karıştırın. İçine doğranmış sarımsakları da ekleyin.
2. Lahanayı hazırlayın: Lahanaları hafifçe haşlayın. Amaç tamamen pişirmek değil, sadece yaprakların biraz yumuşayıp sarılabilir hale gelmesi.