Göze ve damağa hitap eden bir tat olan donut genellikle kızartılarak hazırlanan bir tatlı olarak belirtilmektedir. Donut yapmanın en önemli hususu hamurunun yağ çekmemesine dikkat etmek gerektiğidir. Peki donut malzemeleri neler? İşte yapılışı...
Donut için gerekli olan malzeme listesi şu şekilde:
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Bir fiske tuz
Aldığı kadar un
1 çay bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1 yumurta
DONUTLARI KAPLAMAK İÇİN:
Un dışında bütün malzemeleri sırasıyla yoğurma kabına alıp karıştırdıktan sonra yavaş yavaş un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurmak gerekmekte. hamur yoğrulduktan sonra ceviz kadar parçalar koparıp bir miktar açarak yağlı kağıt olan bir tepsiye koymak gerekmekte. Açılmış olan hamur parçaları temiz bir bez ile örtülerek mayalanmaya bırakılmalıdır. Mayalandıktan sonra hamur parçalarının ortasını yuvarlak bir aparatla keserek kızgın yağda kızartılmaları gerekmektedir. Tüm hamur parçaları kızartıldıktan sonra önce eritilmiş çikolataya sonra da süslere batırılarak donutlar hazır hale getirilmelidir.
Hamur malzemeleri ile yumuşak bir hamur yoğurulmalıdır. Hamurdan eşit büyüklükte parçalar kopartarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olacak şekilde dizilir. Üzeri örtülen hamur parçaları sıcak bir yerde mayalanması için bekletilir. Mayalanan hamurların ortaları çıkartılarak kızgın yağda arkalı önlü kızartılır. Kızartma işlemi bittikten sonra ılık olan donutları eritilmiş çikolataya batırmak gerekmektedir. Çikolata ile kaplanan donutlar istenilen malzemeler ile süslenebilmektedir. Özellikle çocuklar tarafından sevilen donutlar renkli şekerlemelerle süslendiğinde daha da lezzetli görünüme kavuşmaktadır.