Her mevsim rengarenk ve besin değeri yüksek sebzeler ve meyveler tezgâhlardaki yerlerini alır. Özellikle sağlıklı beslenmeyi tercih eden ve buna önem veren kişiler taze yiyecekler tercih ederler. Sağlıklı beslenmek ve kilo kontrolü için en doğrusu her meyveyi ve sebzeyi mevsiminde yemek önemlidir. Ayrıca bu yiyeceklerin besin değerleri kişileri hastalıklardan da korur.
Kış mevsiminin soğuk günlerinde hava koşullarına uyum sağlayabilmek için vücut daha fazla enerji harcamak durumunda kalır. Bu yüzden kış aylarında dengeli, besleyici, bağışıklık sistemini güçlendirici ve destekleyici biçimde beslenmek son derece önemlidir. Soğuk günlerde beslenmede dikkat edilecek noktalar şunlardır:
Kış aylarında tezgâhlarda taze taze bulunabilen sebzeler ve meyvelerle hem lezzetli hem de besleyici ve sağlıklı sofralar ve öğünler hazırlayabilmek mümkün olur. Lahana, karnabahar, brokoli, kereviz gibi çeşitli kış sebzelerinden hazırlanan çorbalar ve yemekler sık tüketilmelidir.
Ayrıca ıspanak, pazı, şalgam, pırasa, Brüksel lahanası gibi sebzeler de hem lezzetli yemekler hazırlanmasını sağlar hem de besin değerleri ile bağışıklığı güçlendirerek kişileri hastalıklardan korur. Meyve olarak da kışın elma, armut, mandalina, portakal ve kivi gibi C vitamini içeren meyveler tercih edilmelidir.
Kış aylarındaki soğuk günlerde lifli, C vitamini içeren, sebzelerden çorbalar, salatalar, yemekler hazırlanabilir. Bu malzemeler ile renklendirilen öğünler aynı zamanda beleyici ve sağlığı destekleyici olacaktır. Bu mevsimde en çok tüketilmesi gereken meyve ve sebzeler şunlardır: