Ocak ayı yeni bir yılı müjdelerken aynı zamanda yılın en soğuk aylarından biridir. Bu mevsimde yenebilecek en taze sebzeler ve meyveler tezgâhlarda yerini alırken mevsimin soğuğuna dayanıklılık sağlayacak besin değerleri kadar lezzetleriyle de çok sevilir. Özellikle kış sebzeleri ve meyveleri ocak ayı ile birlikte kendini göstermeye başlar.
Ocak ayında mevsime göre en bol bulunan sebzeler ve meyveler gıdaları taze taze tüketmeyi sevenler için önemlidir. Bu dönem yılın en soğuk dönemi olduğu için bağışıklığı güçlendirmek ve olası soğuk algınlığı gibi hastalıklara engel olmak için sağlıklı beslenmeye önem vermek gerekir.
Vitaminler, yeşil yapraklı sebzeler, çeşitli enfeksiyonlara karşı vücut direncini arttıracak besinler soğuk havalarda çok daha sık tercih edilmelidir. Doğal antibiyotik olarak bilinen soğan ve sarımsaklı yiyecekler, mevsim sebzelerinden sıcacık çorbalarla hem sağlıklı hem de lezzetli öğünler hazırlayabilmek mümkün olur.
Kış sebzeleri ve meyveleri ocak ayında tezgahlardaki yerini alır. Kolay kilo alan kişiler bu mevsimde de formlarını koruyabilmek için ocak ayında çıkan sebzeler ve meyvelerle beslenebilirler. Özellikle lahana, pırasa, ıspanak, kereviz gibi sebzeler hem farklı biçimlerde hazırlanarak çeşitli oluşturması hem de besin değerleri ile bu dönemin vazgeçilmezleri arasında yer alır.
Sebzelerden yapılan çorbalar, salatalar, ara sıcaklar ya da zeytinyağlı yemeklerle enfes ziyafet sofraları ile sağlıklı öğünler hazırlanabilir. Bu sayede hem bağışıklık sistemi güçlenir hem de diyet bozulmadan beslenebilmek mümkün olur.
Ocak ayında taze taze yenebilecek sebzeler ve meyvelerden bazıları şu şekildedir:
markasıdır.
Haber Gönder
