Pirinci sadece pilav yapmak için kullanıyorsanız, misafirlerinizi ve ailenizi şaşkına çevirip sizi de keyiflendirecek tarifler denemeye ne dersiniz? Gelin, o tariflere bir göz atalım.
ÇİN USULÜ PİRİNÇ MÜCVERİ TARİFİ
MALZEMELER
- 300 gr pirinç
- 250 gr taze soğan
- 200 gr kırmızı dolmalık biber
- 125 gram margarin
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 diş dövülmüş sarımsak
- 4 adet yumurta
- Tuz
- Karabiber
HAZIRLANIŞI
- Pirinçleri 15 dakika haşlayın ve sonrasında soğutun.
- Dolmalık kırmızı biber ve taze soğanları ince ince doğrayın.
- Doğradığınız sebzeleri soğumaya bıraktığınız pirincin üzerine ekleyin.
- Sırasıyla yumurta, soya sosu, sarımsak ve karabiberi pirinçli karışıma ekleyin.
- Ardından bir tavada erittiğiniz margarinin üzerine hazırladığınız karışımdan bir yemek kaşığı dökün ve hafif yayın.
- Ters-düz ederek pişirin.
- Pişen her mücveri peçete serdiğiniz tabağa koyun.
PİRİNÇLİ ELMA TATLISI TARİFİ
MALZEMELER
- 1 su bardağı Amerikan pirinci
- 4 adet kırmızı elma
- Yarım litre su
- 6 çorba kaşığı bal
- 3 tutam zencefil
- 5 çorba kaşığı kuru üzüm
- 5 çorba kaşığı sultani üzüm
- 1 çay kaşığı tarçın
- 4 çorba kaşığı margarin
- 2 çorba kaşığı çekilmiş ceviz
- 1 çay kaşığı tuz
HAZIRLANIŞI
- Pirinçleri bir tencerede tuz ekleyerek kaynatın.
- Kaynayan pirinçlerin altını kısın ve yaklaşık 15 dakika boyunca suyunu çekene kadar pişirin.
- Elmaları soyduktan sonra çekirdeğini oyarak çıkartın.
- Pişen pirinçlere bal, zencefil, tarçın, sultani üzüm ve kuru üzümü ekleyin.
- Bu karışımı oyduğunuz elmaların içine koyun.
- Elmaları fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin.
- Elmalar pişerken ara ara margarin sürün.
- Fırından aldığınız elmaları, kalan pirinçli karışımı tabağa yayarak üstüne koyun.
- Son olarak ceviz içini elmaların üzerine serpin. Soğuyana kadar bekleyin.
PİRİNÇ TAVUKLU KÖFTE TARİFİ
MALZEMELER
- 2 su bardağı beyaz pirinç
- Sıvı yağ
- Tavuk göğsü
- Yumurta
- Galeta unu
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
HAZIRLANIŞI
- İlk olarak pirinçleri ve tavuk göğsünü ayrı ayrı haşlayın.
- Pirinçleri dinlendirin. Tavuk göğsünü de mutfak robotundan geçirin.
- Dinlendirdiğiniz pirinçlere tavuk göğsü ve baharatları ekleyin.
- Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde toplar yapın.
- Bir kapta yumurtayı çırpın. Ayrı bir kaba galeta ununu dökün.
- Hazırladığınız köfteleri önce yumurtaya, sonra galeta ununa bulayarak kızgın yağda kızartın.