Hemen hemen her yerde satılan kağıt kek kalıplarını kullanarak vereceğimiz yumuşak cupcake tarifi ile ister sevdikleriniz isterseniz de kendiniz için enfes lezzetler ortaya koyabilirsiniz. Bu tarif tatlı krizlerinizde anında imdadınıza yetişiyor. Özel günlerinizin baş tacı olmaya aday bu cupcake'lerin tadına bakan konuklarınız tekrar yemek isteyecek! İşte enfes cupcake tarifi...
Afiyet olsun.
YUMUŞAK CUPCAKE PÜF NOKTASI
- Eğer kağıt kalıplarda pişecek olan keklerinizin yayılıp genişlemesine ve formunu kaybetmesini istemiyorsanız çift kağıt kek kalıbı kullanabilirsiniz. Yani tepsiye dizdiğiniz her bir kağıt kek kalıbı için bir yerine iki adet üst üste kullanabilirsiniz. Bu durum kekinizin de daha düzgün bir şekilde kabarmasını sağlayacaktır. Kekiniz piştiğinde fırından çıkartıp dışta kalan kek kullanmamış kalıbı sonrasında başka kekler yapmak için de kullanabilirsiniz.
- Dilerseniz kekleri servis ederken önceden hazırladığınız ve biraz dondurduğunuz krem şantiyi pompa yardımı ile şekilli olarak keklerin üzerine sıkabilirsiniz. Eğer şeker hamuru kullanarak keklerin üstüne farklı motifler yapıştırmak istiyorsanız, kek hamurunu yaparken kabartma tozunu çok az kullanabilirsiniz. Bu sayede üstü fazla kabarmayan ve düz olan kekler elde edebilirsiniz. Böylece dilediğiniz renkteki ve şekilde şeker hamurları ile birbirinden güzel desenler yerleştirebilirsiniz.