BİZE ULAŞIN
<p>NEVŞEHİR, (DHA) - NEVŞEHİR'in Göreme beldesinde düzenlenen Kapadokya Geleneksel Yemek Festivali’nin bu yıl 13’üncüsü yapıldı. Yarışmaya katılan ev hanımları hazırladıkları yemek, çorba ve tatlıları jüri üyelerine beğendirebilmek için güzel bir sunum yaptı. Hacı Bektaş Veli Üniversitesi, Türkiye Aşçılar Federasyonu, Kapadokya Meslek Yüksekokulu, Kapadokya Aşçılar Derneği, Göreme Turizm Geliştirme Kooperatifi ile Kapadokya Fotoğraf ve Sinema Amatörleri Derneği’nin işbirliğinde düzenlenen festivalin açılışına Vali Mehmet Ceylan, İl Emniyet Müdürü Metin Kalayoğlu, Göreme Belediye Başkanı Nuri Cingil, turizmciler, turistler ve beldede yaşayan çok sayıda vatandaş katıldı. Göreme Belediye Başkanı Nuri Cingil, geleneksel yemek tatlarının sadece yöreye değil ülkemiz ve dünya genelinde tanınarak turizme en iyi şekilde katkı sağlamasını istediklerini, bunun için de Aşçılar Federasyonu'yla birlikte dünyaya tanıtmak için çalıştıklarını söyledi. Türkiye Aşçılar Federasyonu Başkanı Zeki Açıköz ise, ülkenin yemeklerinin tanıtılmasının yanında ekonomiye katkısının da olmasının önemli olduğunu belirtti. Yurt dışında yemeklerin tanıtımının üretilen ürünleri de tanıtma fırsatı sunduğunu anlatan Açıköz, “Balzemik sirke denildiğinde 20 yıl önce ülkemizde kimse bilmiyordu. Şimdi ise dünyanın her yerinde insanlar balzemik sirkeyi tanıyor ve alıyorlar. İtalyan ekonomisine önemli bir katlı sağlıyor. Bu bir tane örnek, bunun gibi yüzlerce verilebilir. Genç aşçı arkadaşlarımıza önce ülkemizin yemekleri ile yöresel mutfakları öğrenmelerini tavsiye ediyorum. Ondan sonra İtalya, Fransa, Japon mutfaklarını öğrensinler” dedi. Vali Mehmet Ceylan da Göreme’nin, Kapadokya Bölgesi’nin çok önemli bir turizm merkezi olduğunu, turizm içinde en önemli konulardan birisini yörenin geleneksel mutfağı oluşturduğunu belirtti. Sırf bölgenin geleneksel yemeklerini tatmak için çeşitli ülkelere giden turistlerin olduğuna işaret eden Ceylan, bu nedenle Kapadokya bölgesinin geleneksel yemeklerini tanıtmak, gel
