Görünüşü sizi yanıltmasın! Dışı "geçmiş" gibi duran, içi ise erimiş çikolatayı andıran bu meyve, tropikal dünyasının en gizemli hazinesi. Kara Sapote, Avustralya’nın verimli topraklarında yetişen ezber bozan bir meyve.
Halk arasında "çikolatalı puding meyvesi" olarak bilinen Kara Sapote, aslında isminden biraz daha fazlası. Meyve, çikolatadan çok; bal, karamel ve hurma aromalarına daha yakın bir tada sahip.
Bu ilginç meyvenin en dikkat çeken özelliği ise tüketim zamanı. Çünkü en lezzetli hali, dış kabuğunun neredeyse çürümüş gibi göründüğü an. Bu nedenle market raflarında pek tercih edilmiyor. Ancak tam olgunlaştığında iç dokusu oldukça kremsi ve yumuşak bir kıvam alıyor.
Tadı ve dokusu açısından özellikle Trabzon hurması ile benzerlik gösteren bu meyvenin, tamamen yumuşamadan tüketilmemesi gerekiyor. Aksi halde ağızda buruk bir tat bırakabiliyor.