Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı Dr. Elif Pınar Çakır, bebek bağırsak mikroflorasının dengesi, alerji, astım, otizm ve gastrointestinal hastalıklar açısından kritik öneme sahip olduğunu söyledi. Probiyotik mikroorganizma tüketiminin çocuklarda diyare, solunum ve diş çürümesi enfeksiyonları, bebeklerde atopik dermatit ve yenidoğanlarda nekrotizan enterekolit oranını azalttığı, probiyotik ve prebiyotiklerin kalsiyum emilimini artırma yeteneği ve çocukların kemik yoğunluğunu iyileştirmeye yardımcı olduğunu aktaran Çakır, “Bu nedenle çocukların doğal fermente gıdalardan zengin beslenmesi, sağlıklı büyüme ve gelişme açısından önemlidir. Yoğurt, arı ekmeği gibi doğal probiyotik kaynaklarının çocukların beslenme düzenine eklemesini tavsiye ediyorum. Annelere tavsiyem, çocuklarına günde 1 tatlı kaşığı Anadolu arı ekmeğini yoğurt ile tükettirmeleridir” dedi.
Arı ekmeği arılar tarafından yapılan ve sağlık açısından son derece faydalı olan bir besin türüdür. Bu besin normal arılar tarafından değil işçi arılar diye tabir edilen arılar tarafından yapılır. Bunun için işçi arıların arı kovanına polen getirmesi gerekir. Polen getirebilmeleri için çok sayıda çiçekten polen toplamaları şarttır. Perga olarak da tanımlanan arı ekmeğine ulaşmak için birçok farklı işlemin arılar tarafından yapılması gerekir. Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı Dr. Elif Pınar Çakır, çocukların doğal probiyotikle beslenmesi için annelere, günde 1 tatlı kaşığı Anadolu arı ekmeğini yoğurt ile tükettirmelerini önerdi.