Bereketin, dostluğun ve samimiyetin tatlısı olarak bilinen Siirt’e özgü "Gebole" tatlısı geleneksel olarak 14 Şubat’ta evlerde yapılırken, kış sohbetlerinin de vazgeçilmez lezzeti olarak kabul ediliyor. Yapılan coğrafi işaret başvurusu ile tatlının kültürel ve tarihi öneminin daha geniş kitlelere ulaşması ve gelecek nesillere aktarılması hedefleniyor. (İHA)