Ayvalık’tan Tokyo’ya... Japon şeften özel karışım: Türk zeytinyağı çeşitlerinden hazırladı

Japon şef ve tadım uzmanı Hiromi Nakamura, Türk zeytinyağını Uzak Doğu’da tanıtmak amacıyla Ayvalık, Trilye ve Memecik zeytin çeşitlerinden özel bir harman hazırladı. Ayvalık’ta “biyoçeşitlilik” temasıyla düzenlenen zeytinyağı tadım etkinliğine katılan Nakamura, farklı bölgelerin aromatik özelliklerini bir araya getirerek “Chef’s Blend” adını verdiği özel karışımı oluşturdu.