Türkiye'de sadece tek bir yerde yapılan keş tatlısı için mesai yazdan başlıyor. Toplanan dutun dev kazanlarda kaynamasından sonra güneşe serilen keş tahta sandıklarda depolanıyor. Soğuk kış günlerinde çay eşliğinde tüketilen bu özel tat, sohbetlerin de vazgeçilmezi haline geliyor.