Tugrul Tulek Haberleri

Bosna'daki bayram sofralarının vazgeçilmezi Osmanlı mirası baklava

Osmanlı mutfağından Bosna Hersek mutfağına geçmiş en önemli lezzetlerden baklava, bayramlarda her evde misafirlere ikram edilen tatlıların başında geliyor - Bazıları evde kendisi baklava yaparken bazıları asırlık geleneklere göre tatlıcılarda yapılmaya devam eden baklavalardan satın almayı tercih ediyor - Saraybosna'daki tarihi Başçarşı'da baklavacılık yapan Bedrija Tulek: - "Bosna Hersek'te baklava aslında mutluluk demek, zira baklavayı bayramların yanı sıra düğünlerde de soframızdan eksik etmeyiz"