İnsan sağlığı için çok faydalı önerilerde bulunan İbn-i Sina'nın şifa kaynakları her derde deva oluyor. İslam'ın Altın Çağı'nın en önemli doktorlarından olan İbn-i Sina'nın birçok hastalık için çözüm önerileri günümüze kadar ulaştı. İbn-i Sina'nın reçeteleri aradan geçen bine yakın yıla rağmen günümüz hastalıklarına ışık tutuyor. Kuru incir ve zeytinyağının faydalarından dolayı kullanılması gerektiğini öneren İbn-i Sina bu karışımın tarifini kitabında belirtmiş.
"Mutfakta zeytinyağı olmadan yapamam." diyorsanız doğru yerdesiniz! Bir araya getirdiğimiz soğuk sıkım yağlardan organik olanlara, tek bahçe mahsulünden üretilenlerden kalite ödülü alan seçeneklere kadar en iyi sızma zeytinyağı listemizi inceleyerek damak tadınıza uygun ürünü kolayca bulabilirsiniz. Haydi, başlıyoruz!
Zeytinyağı, zeytin meyvesinin sıkılmasıyla elde edilen doğal bir yağdır. Akdeniz ülkeleri, özellikle de İspanya, İtalya ve Yunanistan gibi ülkelerde geniş bir şekilde kullanılmaktadır. Zeytinyağı içerdiği tekli doymamış yağ asitleri sayesinde kalp sağlığına faydalıdır. Bu yağ asitleri kötü kolesterolü azaltarak kalp hastalığı riskini azaltır. Ayrıca antioksidanlar ve anti-enflamatuar bileşenler içerdiği için vücutta iltihaplanmayı azaltır ve kanser riskini azaltır.
Zeytin ve zeytinyağı sağlık için çok etkili sonuçlar almamızı sağlıyor. Kahvaltılarda ve yemeklerin içerisinde sıklıkla kullanılan zeytinyağının faydaları saymakla bitmiyor. Diğer yağlara göre çok daha faydalı olan bu yağın her sabah bir kaşık içilmesi mucizevi sonuçlar sağlıyor. Prof. Dr. Canan Karatay'da zeytinyağının faydalarını vurguluyor.