Un, su, tuz ve dayanışma: Kültür sacda pişiyor! Yozgat’ta yufka mesaisi başladı

Yozgat’ta asırlardır süregelen bir gelenek olan imece usulü yufka ekmek yapımı, özellikle yaz aylarında kadınların bir araya gelmesiyle yeniden canlanıyor. Kadışehri ilçesine bağlı Gümüşdiğin Köyü’nde kadınlar, un, su ve tuzdan hazırladıkları hamurları büyük bir özveriyle yoğurup açıyor, sac üzerinde pişirerek yufka ekmeğe dönüştürüyor. Kültürel mirasın yaşatıldığı bu süreçte, imece geleneği sayesinde kadınlar hem dayanışma ruhunu pekiştiriyor hem de aile bütçelerine katkıda bulunuyor.