MasterChef molokhia tarifi: Molokhia nasıl yapılır? Ortadoğu mutfağının sevilen lezzeti molokhia tarifi…

TARİF

• Tavuk veya eti doğrayıp haşlayın, suyunu süzmeden kenara ayırın.
• Bir tencerede tereyağı veya sıvı yağ ile ince doğranmış soğanı kavurun.
• Sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
• Haşlanan et veya tavuk parçalarını ekleyin, kişniş, karabiber ve tuz ile lezzetlendirin.
• Et suyu veya tavuk suyunu ekleyip kaynamaya bırakın.
• Kaynayınca molokhia yapraklarını ilave edin ve yapraklar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
• Sıcak olarak pirinç pilavı ile servis edin.
• Püf noktaları: Molokhia yapraklarını fazla karıştırmadan pişirin, yoksa yapışkan bir kıvam alabilir. Daha yoğun bir aroma için sarımsak ve kişnişi yağda kavurarak yemeğe ekleyebilirsiniz. Limon dilimleriyle servis ederek lezzeti artırabilirsiniz.