Balık Alerjisi Haberleri

Sık sık görülmeye başlandı! Hamsi yerken dikkat

Doç. Dr. Hikmet Tekin Nacaroğlu hamsi balığının alerjiye en sık neden olan balıklardan biri olduğunu belirterek, “Deniz ürünleri içerisinde özellikle balıklar yüksek kaliteli protein içerikleri nedeniyle insan beslenmesinde önemli. Fakat bunlar aynı zamanda gıda alerjilerinin en önemli nedenleri arasında gösterilir. Alerjiye en sık neden olan balıklar sardalye, hamsi, deniz turnası, barlam balığı ve sarıkuyruktur” dedi.