Karabuğday olarak da bilinen greçka, özellikle Rus mutfağında çok önemli bir yeri olan protein deposu bir gıda. İsmi nedeniyle tahıl zannedilse de aslında tahıl olmayan greçka yapısında gluten bulundurmadığı için glutensiz beslenenlerin ve çölyak hastalarının favorilerinden. Peki, Greçka Pilavı nasıl yapılır? İşte Greçka Pilavı tarifi ve malzemeleri...