Şirden Mayası Haberleri

Şirden mayası nedir, şirden mayasıyla peynir nasıl yapılır? Şirden mayası nasıl ve neyden yapılır?

Yüzyıllardır peynir fermantasyonunda kullanılan Şirden mayası, sağlıklı peynir yapımında önemli rol oynamaktadır. Bu tür mayalarla yapılan peynirler probiyotik açısından oldukça zengindir ve bağışıklık sistemi için büyük faydalar sağlar. Bağırsak florasının yapısını koruyan şirden mayası özellikle doğal peynir üretiminde rağbet görmektedir. Bu mayanın tercih edilmesinin sebebi ise katkı maddesi içermemesidir. Şirden mayası nedir, şirden mayası nasıl yapılır?