Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu sağlık hakkında paylaştığı değerli bilgilerine bir yenisini daha ekledi. Ünlü profesör doğanın mucize bitkilerinden birini üstüne basa basa tavsiye etti. Son yılların yaygın problemlerinden biri olan zihinsel odaklanma problemine karşı çözüm yolları aranıyor. İçeriğinde yüzde 48 oranında omega-3 içeren reyhan tek başına hatırlama gücünüzü ve zihinsel performansınızı arşa çıkarmayı başarıyor. Çocuklarda dikkat dağınıklığını da azaltmaya yardımcı oluyor.
Mor reyhan şerbeti yüzyıllardır sağlık ve keyif amacıyla tüketilen geleneksel bir içecektir. Anavatanı Asya ve Orta Doğu olan bu şerbet mor reyhan bitkisinin çiçeklerinden elde edilir ve tatlı, hafif ekşi bir lezzete sahiptir. Mor reyhan şerbetinin sağlık açısından bir dizi faydası bulunur. İçeriğindeki antioksidanlar, vitaminler ve mineraller sayesinde vücudu destekler, sindirim sistemini rahatlatır, bağışıklık sistemini güçlendirir ve stresi azaltmaya yardımcı olur.
Geçmişten günümüze gerek tıbbi alanlarda gerekse mutfaklarda çeşitli bitkiler kullanmaktayız. Kullanılan bu bitkiler hem sağlık sorunları açısından fayda sağlamak da hem de yemeklerimize oldukça hoş bir tat vermektedir. Bu bitkiler arasında halk tarafından en çok sevilenlerden biri de reyhandır. Hem yemeklerde dekoratif olarak kullanılan hem yemeklere eklenen hem de bitki çayı olarak tüketilen reyhan çok faydalı bir bitkidir. Peki, mor reyhan çayı nasıl demlenir, zayıflatır mı?
Doğada bulunan bitkiler insan sağlığına faydalı pek çok özellik bulundurur. Bitkisel çaylar da bu faydalardan yararlanabilmenin bir yoludur. Mor reyhan çayı da değerli mineral ve vitaminleri içermesiyle vücuda pek çok fayda sağlar. Ödem attırıcı, iltihap giderici ve enerji verici özellikleri ile meşhurdur. Rahat bir içimi olan mor reyhan çayı stres, kanser hastalıkları, mide problemleri ve cilt rahatsızlıkları ile savaşır. 10 dakikada hazırlanabilen mor reyhan çayı tarifi nedir?
Aslen bir fesleğen çeşidi olan reyhan doğada kendi kendine yetişebilir. Hem damak tadı için hem fiziksel hem de ruhsal sağlığa çok iyi gelen reyhan şifa kaynağı bitkilerden biridir. Çok yönlü olan reyhan, birçok vitamin ve mineralin yanı sıra lutein, zeaksantin, beta-karoten ve beta-kriptoksantin gibi antioksidanlar içerir. Reyhanın sağlık yararlarının çoğu, bu antioksidanların yanı sıra uçucu yağlarından gelir. En fazla faydayı elde etmek için mümkün olduğunca taze şekilde tüketilmeli.
Reyhan kelimesinin kökü kraliyet anlamına gelen basilikon sözcüğüdür. İlk ekildiği tarih yaklaşık 5000 yıl öncesine dayanan reyhan bitkisi, eşsiz şifasından dolayı pek çok kültürde holy basil (kutsal fesleğen) olarak bilinir. Lamiaceage ailesine mensup olan reyhanın Latince adı ocimum basilicumdur.
Türkiye’de tıbbi aromatik bitki çeşitliliği kategorisinde Coğrafi İşaret Belgesi alan ilk ürün olan Arapgir’in mor reyhanı üreticinin yüzünü güldürüyor. Belediyenin ürün alım garantisi verdiği mor reyhan ise adeta bir şifa deposu.
Uludağ Üniversitesi (UÜ) Ziraat Fakültesi satış biriminde, Tarla Bitkileri Bölümü'ne ait deneme tarlalarında yetiştirilen çeşitli çiçeklerle beraber ıhlamur, adaçayı gibi faydalı bitkiler de satışa sunuluyor.