Çay saatlerinde severek tüketeceğiniz, evdeki malzemelerle şipşak hazırlanan, gün tabaklarında da enfes bir sunumla misafirlerinizi ağırlayabileceğiniz bir tarifle karşınızdayız. Tokat'ın ipeksi yumuşaklığa sahip asma yaprağı ile tüketilen, taze yeşilliklerle yeşil mercimeğin uyumuna hayran kalacağınız bat yemeği parmak ısırtıyor.
Gelinim Mutfakta yarışmasında gelinler tarafından yapılan Tokat Bat yemeği televizyon izleyicileri tarafından araştırılmaya başlandı. Şimdi izleyiciler Tokat Bat yemeği nasıl yapılır sorusunun yanıtını arıyor. İşte Bat yemeği tarifi ve Bat yemeği malzemeleri
Tokat'ta genellikle kadınların günlerde ikram ettiği bat yemeği, geleneği yaşatmak ve geçmişe özlem duyanlara ikram etmek amacıyla artık restoranlarda yerli ve yabancı müşterilere sunuluyor. Bat yemeği tarifini merak edenler için de yapılışını bonus olarak bırakıyoruz, buyursunlar.