Türklerle özdeşleşmiş olan lezzetlerin başında lokum gelir. Tüm dünyanın tanıdığı, turistlerin Türkiye’ye geldiğinde yemeden ya da yanlarında götürmeden edemediği Türk lokumu, birçok farklı meyveden ya da malzemeden yapılır. Ana malzemesi nişasta olan lokum, birçok marketten alınabildiği gibi aslında evde yapımı da son derece kolay olan bir lezzettir.
Türk mutfağının en tatlı üyelerinden lokum, tüm dünyaya adını duyurmayı başardı. Bayramlarda seyranlarda misafirlere ikram ettiğimiz rengarenk lokumlar, sadece önemli günlerde değil, her zaman tüketilen bir tatlı haline geldi. Özellikle Türk Kahvesinin yanında ikram edilen lokum, kahve sunumuna ekstra güzellik katıyor. Peki bu tatlı mı tatlı lezzeti evde yapmaya ne dersiniz?
Rize’ye özgü lezzetlerden biri olan un, şeker, tereyağı ve fındık unu kullanılarak yapılan ’Enişte Lokumu’ coğrafi işaret belgesi aldı.
UNESCO Dünya Miras Listesi’nde yer alan ve "En iyi korunan kent" arasında bulunan Karabük’ün Safranbolu ilçesinde, Ramazan Bayramı’nda ağızlar Safranbolu lokumuyla tatlanacak.