Peynir hem lezzeti hem de sağladığı faydalardan yönünden oldukça önemli bir besin kaynağıdır. Günümüzde çok farklı peynir türü bulunmaktadır. Peynirin kökeni M.Ö. 5000 senesine kadar dayanmaktadır. Köklü geçmişiyle öne çıkan peynir aynı zamanda sağlık bakımından pek çok önemli yararı bulunan bir süt ürünü olarak da bilinmektedir. Peki, peynirin faydaları nelerdir, hangi hastalığa iyi gelir ve ne işe yarar?