CEVAPLAR

lamuntsen

Hakiki(doğal) zeytinyağı nasıl üretilir?

lamuntsen 09 Ocak 2013 sordu
CEVAPLA
CEVAPLAR
eskiden köylüler taşla tokmakla parçaladıkları zeytini amerikan bezinden torbalara doldurur sonra bunu yalağa koyup üzerine sıcak su dökerek ayaklarıyla ezerlermiş. taş değirmenlerin kullanılmaya başlanması ile değirmen taşının içindeki konik ezici taşa hayvan koşulup, taş döndükçe zeytinin parçalanması sağlanmış. daha sonra bu zeytinler bir torbaya yerleştirip üzerlerine sıcak su dökülerek ahşap vidalı presler veya kaldıraç şeklindeki ahşap preslerle ezilerek zeytinyağı üretimi gerçekleştirilmeye başlanmış.
venividivici91
venividivici91  - 09 Ocak 2013 cevapladı
Yeme-İçme kategorisindeki diğer sorular
altıma yaptım
Misafir  - 29 Ocak 2021 sordu
10 Cevap
1000 x 321213 kaç eder
Misafir  - 24 Aralık 2020 sordu
2 Cevap