Çoğunlukla sığır midesinin bir bölümü olan işkembe alanı ile yapılan işkembe çorbası, ülkemizin yanı sıra Bulgaristan, Yunanistan, Romanya ve Makedonya gibi pek çok Balkan ülkesinde de tüketilir. Makedonya ve Bulgaristan’da “şkembe çorba” olarak anılan çorba, Yunanistan’da ise “Skembes” adı ile bilinir. Hazmı son derece kolay olan ve sindirim sistemini rahatlatan işkembe çorbası, dünya mutfaklarında da benzer şekilde ancak farklı tatlar eklenerek hazırlanır. Örneğin, Meksika’da işkembe çorbasına kekik, soğan ve pul biber eklenirken; Vietnam’da pişirilen işkembe çorbasına fasulye ve fesleğen filizleri eklenir. Hindistan’da ise “çakna çorbası” olarak bilinen işkembe çorbası sadece keçi işkembesinden yapılır. Ülkemizde de çok sevilen işkembe çorbasına sarımsak, sirke veya limon eklenerek tüketilir.
Terbiyeli işkembe çorbası tarifi hem lezzeti hem de faydalarıyla oldukça seviliyor. MasterChef'in yeni bölümünde yarışmacılar birbirinden lezzetli çorba tarifleri ile yapacakları yemeklerden biri de terbiyeli işkembe çorbası oldu. İşkembe çorbasını denemek isteyenler bu tarifin en lezzetli ve pratik olanını araştırıyorlar. Peki, MasterChef işkembe çorbası nasıl yapılır? Terbiyeli işkembe çorbası tarifi nedir?
Hastalık çorbaları denilince ilk akla gelenler arasında işkembe çorbası yer alıyor. İşkembe çorbası oldukça lezzetli olsa da kötü kokusu ve yapımının zor olduğu düşünülerek evde yapmaktan uzak duruluyor. Ancak işkembe çorbasını çok kolay bir şekilde evde yapabilmeniz mümkün. Evde işkembe çorbası nasıl yapılır diye merak ediyorsanız bu tarifi okuyabilirsiniz.
Hastalıklara şifa olan lokanta usulü işkembe çorbası tarifi, besin değeri yüksek enfes bir yemektir. Terbiyeli işkembe çorbası tarifi ile virüslere karşı bile korunmanız mümkün! İşkembe çorbası nasıl yapılır diyenler için detaylar geliyor, buyursunlar.
İşkembe çorbası, tarihi Osmanlı’ya dayanan bir lezzettir. Osmanlı zamanında Rumeli’de yaşayan ve İstanbul’a göç eden Arnavut ve Bulgarlar tarafından getirilmiştir bir çorbadır. Besin değerleri yüksek olan işkembe çorbası, bağışıklık sistemini güçlendirici etkiye sahiptir. İşkembe çorbası tarifi ve faydalarını Mynet Yemek okuyucuları için hazırladık. Üstelik işkembe çorbası tadını aratmayan yalancı işkembe çorbası tarifi de yazımızda yer alıyor, buyursunlar.